 |
 |
 |
 |
 |
 |
Przepisy
 |
Mam nadzieję, że tej strony nie potraktujecie poważnie. Chciałem pokazać, co robi± z naszych ulubieńców kucharze. Jeżeli kto¶ posiada własnego kraba i ma słabe nerwy, to nie zalecam czytania dalszej czę¶ci strony :). |
Kraby w sosie
Porcja dla 4 osob. Czas przygotowania 45 min.
500 g szczypiec z krabow (lub kraby z puszki),
200 g pieczarek,
250 ml ¶mietany,
100 g ugotowanego ryzu,
60 g masla,
2 pomidory,
1 cebula,
1/2 pęczka zielonej pietruszki,
3 lyżki brandy,
sól, pieprz.
1. Szczypce krabów oczyscić, wyj±c z nich mięso, opłukać. Kraby z puszki ods±czyć na sicie.
2. Pieczarki oczy¶cic, opłukać, pokroić na plasterki. Pomidory sparzyć wrz±tkiem, obrać ze skóry, pokroić i usun±c pestki. Cebulę obrać, opłukać, drobno posiekać. Zielon± pietruszkę opłukać pod bież±c± wod±, drobno pokroić.
3. Na patelni rozgrzać masło, włożyć pieczarki, podsmażyć. Dodać cebulć i pomidory. Dusić 5 min.
4. Do podduszonych pieczarek z cebul± i pomidorami dodać mięso krabów. Doprawić sol± i pieprzem. Wlać ¶mietanę i zagotować. Dodać pietruszkę i brandy. Jeszcze chwilę trzymać na ogniu.
5. Podawać na głebokich talerzach z lyżk± ugotowanego ryżu.
Kraby w rumie
2 całe kraby
200 g siekanego mięsa kraba
200 g ananasa
60 g tartego sera
50 g słodkiej papryki
150 ml sos bechamel
30 ml oleju
100 ml rumu
sól
pieprz do smaku
1.Na rozgrzanym oleju podsmażyć siekane mięso krabie (także to uzyskane z całych krabów - zachować ich pancerze), pokrojon drobno słodk± paprykę.
2.Dodać sos bechamel, ser i przyprawy i gotować na wolnym ogniu.
3.Pokroić i przegotować ananasa. Dodać do gotującego się powoli mięsa. Wlać rum.
4.Tak otrzymanym nadzieniem wypełnić krabowe pancerze.
5.Piec w piekarniku aż stan± się br±zowe.
Sałatka krabowa
Danie dla 2 osób, czas przygotowania: 20 min.
opakowanie zamrożonych paluszków krabowych
5 jajek
pęczek koperku
majonez niskokaloryczny
przyprawy
cytryna
1.Paluszki obrać z folii, pokroić na 1cm kawałki.
2.Jajka ugotować na twardo pokroić w kostkę, skropić cytryn±.
3.Koperek posiekać. Wszystko wymieszać z majonezem, przystroić plasterkami cytryny.
Smażone kraby
40 dag mięsa konserwowego z krabów
pół łyżeczki imbiru
2 łyżki oleju, 4 łyżki sosu sojowego, 4 łyżki sherry, łyżeczka cukru
4 cebule
łyżka posiekanego szczypiorku
1.Na gorący olej włożyć mięso z krabów posypane imbirem i smażyć przez 2 min.
2.Następnie dodać sos sojowy, sherry, cukier i pokrojoną cebulę.
3.Zmniejszyć ogień i często mieszając smażyć do momentu, aż kraby wchłoną cały płyn.
4.Podawać posypane szczypiorkiem.